旬情報

奥播磨 純米吟醸 霜月 生酒 入荷!

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下村酒造店さんからどっしり濃醇タイプの生酒が入荷。
キレはまずまず、味わいは新酒にない落ち着きと旨味。以前は、酒米「雄町」も使用していました。しかし現在では使用する酒米は「山田錦」と「夢錦」のみ。兵庫県産の酒米を意識した酒造りをされていましたがこの度、兵庫県出石(いずし)町のみで栽培されている酒米「福の花」を55%精米、全量使用して醸した限定酒。

2015-11-07 | Posted in 旬情報No Comments » 
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