2016-02

白魚　～魚食菜～

白魚入荷しました。かき揚げおすすめです。

田酒　生　入荷　～魚食菜～

田酒　特別純米　生　

特別純米の生酒ヴァージョン。上槽後に一旦タンク貯蔵をし、味幅を広げた後生のまま瓶詰した1本です。フレッシュで爽やかな味わいです。

蛤と菜の花の酒蒸し

少しずつ暖かくなってきて春の訪れを感じ、春野菜の美味しい季節がやってきました。春キャベツ、葉玉ねぎなどの淡路野菜を中心に春野菜を入荷しています。しぼりたての日本酒と一緒にどうぞ。

魚の棚ではイカナゴの季節が近づいています。

臨時休業のお知らせ

誠に勝手ながら社員研修のため2/14、2/15臨時休業とさせて頂きます。

真澄　うすにごり　~魚食菜~

真澄　純米吟醸　うすにごり

年に一回発売の純米吟醸生原酒、限定酒。

しぼりたて純米吟醸生原酒のうすにごり。うっすら漂う春霞のような見た目も美しく、華やかな香りとフレッシュ＆フルーティな味わいは、近づく春の味覚にもぴったり。

アルコール度　17°・日本酒度　-2.4・酸度　1.9・アミノ酸　2.0　使用米　ひとごこち(麹)美山錦(掛)・精米歩合　55％・アルプス酵母