旬情報

巌　純米　うすにごり・萩の鶴　特別純米　入荷

巌　純米　うすにごり

地元の米で酒を醸したい・・・これは醸造家であれば誰しも思うことでしょう！という事で、地元の米「朝日米」で醸しました！
朝日米が持つ力強さと豊かな旨味がいっぱいに広がります！「うすにごり」なので旨味も倍増パワーＵＰ！

萩の鶴　特別純米　冷卸

香りは控えめな印象。後半の爽やかな酸・わずかな渋みの出現でキレよく、ほのかなビター感が余韻を楽しませてくれます。秋の食材とも相性の良い食中酒タイプ。冷やしてはもちろん、常温、お燗でもふわりとした旨味をたっぷりと感じる事が出来る万能タイプ！