旬情報

奥播磨蔵元とお酒を楽しむ会　参加者募集！！

奥播磨製造部の下村元基氏をお招きします！

奥播磨５～6種の吞み比べでき、各酒の特徴などを直接聞くことができます。

日時　9月24日(日)
時間　18時～20時30分
会費　6000円(税込)
内容　奥播磨5～6種、料理付
場所　魚食菜ひらじぃ

お問合せ　魚食菜ひらじぃ　078―939-2477
※予約・定員制となっております。

前回のラインナップです！
この会でしか飲めない秘蔵の奥播磨もあるかも・・・。

奥播磨製造部下村元基氏。男前です！

前回のコース料理の一品。酒肴盛り合わせ。
どの酒肴とどのお酒が合うかを楽しめます。

ご参加お待ちしています！

9品コース春メニューになりました

初カツオたたきや鰆、筍、新じゃがなど春の味覚が満載のコース内容になっています。

宴会9品コースメニュー(4月19日現在)

三種吞み比べ　～純米吟醸～

今回のテーマは精米歩合。

同じ磨きでも蔵によって味わいがいます。違いを吞み比べてください。

貴、七田、古伊万里の三種です。

営業のご案内

あけましておめでとうございます！

酒好屋、魚食菜両店1月4日まで休ませていただいてます。

本年度もよろしくお願い申し上げます。

あざくら米違い飲み比べ〜魚食菜〜

今回の飲み比べはあざくらの米違いを用意しました。

秋のお酒飲み比べ

秋のお酒飲み比べ

• 村祐  秋あがり
• 貴  特別純米  ふかまり
• 王祿  ひやおろし

秋刀魚の塩焼きなど秋の味覚とどうぞ

七田3種飲み比べ 〜魚食菜〜

七田

・純米  7割5分山田錦

・純米  7割5分愛山 ひやおろし

・純米  7割5分雄町 ひやおろし

この時期にしか味わえないひやおろしの飲み比べをお楽しみください！

ひやおろし入荷

奥播磨　播秋　山廃純米夢錦生

生産地　兵庫県・醸造元　下村酒造店
米処、播州で穫れた酒米「兵庫夢錦」を使用して山廃仕込み。
香りはほどほど。甘酸っぱく、若々しいバナナのような香りを締める絶妙加減な苦み。口当たりはまろやかで濃厚な旨みに甘み。酸味も感じるが酸っぱいというよりどちらかといえばジューシーな味わい。甘みの奥に辛み、日本酒度以上に感じる辛みがしっかりと効いており、甘辛くじんわりと消える。キレは良く、やや冷え、常温、そしてやはり温めて。濃厚な味わいのお酒なので、脂の乗った秋の食材やお肉にもグッド。

奈良萬　純米ひやおろし

生産地　福島県・醸造元　夢心酒造株式会社
香りは控えめながら、甘酸っぱくフルーティー。まろやかな口当たりからしっかりとした酸と辛みの膜に包まれたジューシーな旨み。日本酒度以上に感じる辛みの奥にはほのかな苦みと渋みがアクセント的に支え、スッキリさっぱりとキレる。きのこを使った料理などとやや冷えから温めてでどうぞ。

奥播磨　酒の会

毎年恒例の【奥播磨の蔵元とお酒を楽しむ会】を開催させていただきました。

当日のラインナップ

・純米にごり　活性すくい汲み　24ＢＹ
・純米吟醸　深山霽月　生酒　27ＢＹ
・山廃純米　袋吊り　雫酒　27ＢＹ
・純米吟醸　夏の芳醇超辛　27ＢＹ
・純米吟醸　青の衝撃　丹元ＰＢ　24ＢＹ
・純米　黒の衝撃　丹元ＰＢ　24ＢＹ

本日は下村元基氏に来ていただきました。

清野青果さんの淡路野菜を使用した料理が好評でした。いつも美味しい野菜をありがとう。

最後は素敵な笑顔で記念撮影。

本日はご参加いただき誠にありがとうございます。

下村元基さん、丹元商店さん、清野青果さんご協力ありがとうございます。

酒好屋　15，16，17日休ませていただきます。

15，16，17日休ませていただきます。

魚食菜ひらじぃは営業しています。