旬情報

本日の燗酒　～魚食菜～

奥播磨　山廃純米

上喜元　特別純米

遊穂　純米

九頭龍　純米

菊姫　純米

鰤大根

冬の定番料理鰤大根。

鰤の旨味がたっぷりしみ込んだホクホクの淡路島産大根は寒い冬にぴったりです。柚子の香りも最高です。

キロクの冬季限定新酒入荷しています。

蟹釜飯　～魚食菜　ひらじぃ～

蟹釜飯

兵庫県香住産紅ズワイガニをたっぷり使用。期間限定です。

酒好屋　本日の日本酒

奥播磨　播秋　夢錦

而今　純米吟醸

開運　純米

久礼　辛口純米

などなどです。

巌　純米　うすにごり・萩の鶴　特別純米　入荷

巌　純米　うすにごり

地元の米で酒を醸したい・・・これは醸造家であれば誰しも思うことでしょう！という事で、地元の米「朝日米」で醸しました！
朝日米が持つ力強さと豊かな旨味がいっぱいに広がります！「うすにごり」なので旨味も倍増パワーＵＰ！

萩の鶴　特別純米　冷卸

香りは控えめな印象。後半の爽やかな酸・わずかな渋みの出現でキレよく、ほのかなビター感が余韻を楽しませてくれます。秋の食材とも相性の良い食中酒タイプ。冷やしてはもちろん、常温、お燗でもふわりとした旨味をたっぷりと感じる事が出来る万能タイプ！

かわはぎ姿造り

前もってご予約いただけると明石の旬の魚を使った姿造りをご用意できます。

奥播磨　純米吟醸　霜月　生酒　入荷！

下村酒造店さんからどっしり濃醇タイプの生酒が入荷。
キレはまずまず、味わいは新酒にない落ち着きと旨味。以前は、酒米「雄町」も使用していました。しかし現在では使用する酒米は「山田錦」と「夢錦」のみ。兵庫県産の酒米を意識した酒造りをされていましたがこの度、兵庫県出石（いずし）町のみで栽培されている酒米「福の花」を55％精米、全量使用して醸した限定酒。

本日の日本酒

夜が寒い日がふえてきました。
そんな夜は熱燗呑みながらほっこりしませんか。

当店では美味しく飲んでいただけるように湯煎でじっくり温めています。

黒龍　純米吟醸
獺祭　純米大吟醸
奥播磨　播秋　山田錦
紀土　特別純米
高千代　純米大吟醸
磯自慢　特別純米
八海山　純米吟醸
遊穂　純米
上喜元　特別純米

年末年始の営業について

年末年始の営業日のご案内

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10月4日開催決定「奥播磨の蔵元と秋の味覚を楽しむ会」参加者募集中です

「奥播磨の蔵元と秋の味覚を楽しむ会」参加者募集中

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