旬情報

雪彦山　純米原酒　しぼりたて　～魚食菜～

兵庫県　壷坂酒造会社　精米歩合　70%

濃密な旨味と上品な甘み、そして適度な酸味と最後に渋みを残して切れ上がります。

室津産生牡蠣入荷！

室津産の殻付き生牡蠣入荷しました

牡蠣には鉄分・カルシウム・亜鉛などのミネラル類、ビタミンA・B1・B2などのビタミン類、高血圧症や動脈硬化の予防に役立つタウリンも多く含まれています。

北島　入荷！　～魚食菜ひらじぃ～

北島　純米　みずかがみ「直汲み」無濾過生

『直汲み』とは
出てきたお酒をタンクに一旦貯蔵せず、出てきた先から瓶詰する事。

６５％まで精米し小川酵母にて醸されています。フルーティーな口あたりでありながら米の旨みを適度に引き出した酸が低めお酒。新酒時のフレッシュ感を最大限に楽しんでいただけるようあえて“手詰め” で一本一本瓶詰めしています。 純米らしい旨みと爽やかな味わいを追求して醸された、やや発泡感のある瑞々しい酒に仕上がっています。

お任せ　造り盛合せ

オコゼの姿造り、サザエ、明石蛸、伝助穴子、鯛、カンパチ、マグロの盛合せです。

三連星　入荷　　～魚食菜ひらじぃ～

三連星　番外編　玉栄　純米吟醸生原酒（白）

生産地　滋賀県・醸造元　美富久酒造株式会社

ほんのりと甘酸っぱく青リンゴのような爽やかな香り。スッキリとした口当たりからピリピリとしたドライな辛みに包まれた
果実のようなジューシーな旨み。渋みもほどほどあり濃厚な味わいにアクセントを与え、コクうまく余韻を伴いながらフェイドアウトする。

アルコール度　16°　　日本酒度　+2.0　　酸度　1.4　　使用米　玉栄　　精米歩合　60％　　使用酵母　協会19号

魚食菜　本日のおすすめ

金目鯛、のど黒、飯蛸、鮟肝、鱈白子など入荷しています。

日本酒は貴、磯自慢、奥播磨などなどです。

ご来店心よりお待ちしております。

2016年営業案内

酒好屋・魚食菜両店とも1月5日から営業させていただきます。

本年度もよろしくお願いします。

年末年始営業案内

魚食菜・酒好屋両店
12月30日まで営業
1月5日から営業

魚食菜ひらじぃ前屋台
12月29日30日31日
殻付き牡蠣、いくら、数の子、ローストビーフ、淡路野菜など販売

魚食菜ひらじぃ前屋台営業
12月31日16時ごろまで

新酒続々入荷中！！

日本酒の新酒の季節になりました。各蔵元の新酒を入荷しています。弾けるほど若々しく、荒々しくもある味わい。それでいて甘やかで華やかな香りを楽しんでください。

まだこ　入荷　～魚食菜～

”まだこ”といっても蛸ではなく焼酎です。特別期間限定酒！！

無加水芋焼酎　まだこ　大手門酒造会社