旬情報

蛤と菜の花の酒蒸し

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少しずつ暖かくなってきて春の訪れを感じ、春野菜の美味しい季節がやってきました。春キャベツ、葉玉ねぎなどの淡路野菜を中心に春野菜を入荷しています。しぼりたての日本酒と一緒にどうぞ。

魚の棚ではイカナゴの季節が近づいています。

臨時休業のお知らせ

誠に勝手ながら社員研修のため2/14、2/15臨時休業とさせて頂きます。

 

真澄 うすにごり ~魚食菜~

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真澄 純米吟醸 うすにごり

年に一回発売の純米吟醸生原酒、限定酒。

しぼりたて純米吟醸生原酒のうすにごり。うっすら漂う春霞のような見た目も美しく、華やかな香りとフレッシュ&フルーティな味わいは、近づく春の味覚にもぴったり。

アルコール度 17°・日本酒度 -2.4・酸度 1.9・アミノ酸 2.0 使用米 ひとごこち(麹)美山錦(掛)・精米歩合 55%・アルプス酵母

兵庫県期待の3蔵飲み比べ ~酒好屋~

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兵庫県の期待の3蔵 利き酒セット

本日限定で盛典、純青、来楽の飲み比べができます。明石蛸の柔らか煮とセットで800円(税抜)です。

王祿 春季限定 ~魚食菜~

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島根県 王祿酒造

適度な熟成期間を経てから商品を出荷する王祿酒造では数少ない、搾りたてで出荷されるお酒です。新酒らしいフレッシュで力強い旨味と、瑞々しく爽やかな酸のキレ味の絶妙なコンビネーションをお楽しみください。

雪彦山 純米原酒 しぼりたて ~魚食菜~

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兵庫県 壷坂酒造会社 精米歩合 70%

濃密な旨味と上品な甘み、そして適度な酸味と最後に渋みを残して切れ上がります。

室津産生牡蠣入荷!

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室津産の殻付き生牡蠣入荷しました

牡蠣には鉄分・カルシウム・亜鉛などのミネラル類、ビタミンA・B1・B2などのビタミン類、高血圧症や動脈硬化の予防に役立つタウリンも多く含まれています。

北島 入荷! ~魚食菜ひらじぃ~

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北島 純米 みずかがみ「直汲み」無濾過生

『直汲み』とは
出てきたお酒をタンクに一旦貯蔵せず、出てきた先から瓶詰する事。

65%まで精米し小川酵母にて醸されています。フルーティーな口あたりでありながら米の旨みを適度に引き出した酸が低めお酒。新酒時のフレッシュ感を最大限に楽しんでいただけるようあえて“手詰め” で一本一本瓶詰めしています。 純米らしい旨みと爽やかな味わいを追求して醸された、やや発泡感のある瑞々しい酒に仕上がっています。

お任せ 造り盛合せ

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オコゼの姿造り、サザエ、明石蛸、伝助穴子、鯛、カンパチ、マグロの盛合せです。

三連星 入荷  ~魚食菜ひらじぃ~

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三連星 番外編 玉栄 純米吟醸生原酒(白)

生産地 滋賀県・醸造元 美富久酒造株式会社

ほんのりと甘酸っぱく青リンゴのような爽やかな香り。スッキリとした口当たりからピリピリとしたドライな辛みに包まれた
果実のようなジューシーな旨み。渋みもほどほどあり濃厚な味わいにアクセントを与え、コクうまく余韻を伴いながらフェイドアウトする。

アルコール度 16°  日本酒度 +2.0  酸度 1.4  使用米 玉栄  精米歩合 60%  使用酵母 協会19号

「魚食菜 ひらじぃ」について

魚食菜 ひらじぃ 魚の棚商店街のほぼ中央に店を構えております。屋台と赤提灯が目印です。ランチでは魚の棚ならでわな鮮魚をふんだんに使ったお膳や丼ものが売りです。魚の棚にお越しになった際は是非ご来店下さい。
魚食菜 ひらじぃの旬情報やイベント情報などは、FACEBOOKでご確認下さい。

魚食菜 ひらじぃ店内写真

営業時間
月火水:17:00 ~ 23:30(LO 23:00)
金 土:17:00 ~ 24:00(LO 23:30)
日  :11:30 ~ 21:30(LO 21:00)
定休日:木曜日
TEL/FAX:078-939-2477
〒673-0892 兵庫県明石市本町1-5-19
クレジットカード利用不可
駐車場なし